Στην Κύθρα η μεσογειακή παράδοση συναντά την ελληνική γαστρονομία σε ένα μενού όπου κάθε πρόταση συνδυάζει ντόπια προϊόντα, παραδοσιακές συνταγές και αυθεντική φροντίδα.
Στην Κύθρα, κάθε ημέρα της εβδομάδας υπάρχει η δυνατότητα να απολαύσεις πολλά και διαφορετικά μαγειρευτά πιάτα ώστε να προγραμματίσεις τα εβδομαδιαία γεύματα σου.
{σωτέ, μαριναρισμένος σε παντζάρι}
{με άγρια χόρτα}
{ραγού}
{με ανανά & αποξηραμένα φρούτα}
{με 4 τυριά}
{σωτέ, μαριναρισμένος σε παντζάρι}
{αυγολέμονο}
{σωτέ, μαριναρισμένος σε παντζάρι}
{με κεφαλοτύρι}
{με σάλτσα γιαουρτιού & τριμμένο καρύδι}
{αυγολέμονο}
{σωτέ, μαριναρισμένος σε παντζάρι}
{λαδορίγανη}
{σωτέ, μαριναρισμένος σε παντζάρι}
{µε φάβα, ψητά λαχανικά & καραµελωµένα κρεµµύδια}
{με άγρια χόρτα}
{με τριμμένη ξινομυζήθρα}
{αυγολέμονο}
{σωτέ, μαριναρισμένος σε παντζάρι}
{σκορδαλιά, παραδοσιακός}
{με μυρωδικά & τριμμένη ξινομυζήθρα}
* προϊόντα που διατηρούνται στην κατάψυξη
*με συνοδευτικό της επιλογής σας χωρίς επιπλέον χρέωση
2 ζουμερά, χειροποίητα μπιφτέκια από εκλεκτό μοσχαρίσιο κρέας
2 μπιφτέκια από κρέας γαλοπούλας χαµηλό σε λιπαρά
3 μπριζολάκια από την ορεινή Ναυπακτία
ζουµερό µέσα και τραγανό απ’ έξω, παναρισµένο µε panko & άλλα µυρωδικά
ζουμερό φιλέτο με χαμηλά λιπαρά
σπαλοµπριζόλα 800γρ.
2 μπιφτέκια από ρεβύθια Παρνασσού
rigatoni µε φρέσκο σολομό μαριναρισμένο σε παντζάρι, lime & κολοκυθάκια µε χειροποίητο pestο βασιλικού
µε σπιτικά λιαστά ντοµατίνια, απάκι Μεσσηνίας & ανθότυρο
με χειροποίητα κεφτεδάκια ημέρας σε σάλτσα ντομάτας
με μανιτάρια του δάσους: porcini, κανθαρέλες & champignon
με φιλετίνια από ψαρονέφρι, φρέσκα μανιτάρια & χειροποίητη demi glace
με extra ξινομυζήθρα
χειροποίητο ψωμάκι brioche µε σπιτική coleslaw, sauce cocktail, καραµελωµένο κρεµµύδι & gouda
μπιφτέκι από 100% μοσχαρίσιο κιμά σε χειροποίητο ψωμάκι brioche, cheddar, ντομάτα & iceberg
μπιφτέκι από ρεβύθια Παρνασσού σε χειροποίητο ψωμάκι brioche, sauce γιαουρτιού & pico de gallo
κοτόπουλο παναρισμένο σε χειροποίητο ψωμάκι brioche, guacamole, wholegrain mustard mayo, parmesan & bacon
ρεβύθια, κοτόπουλο, flakes παρµεζάνας, σαλάτα mesclun, χειροποίητο pesto βασιλικού & dressing λαδολέµονο
μεσκλάν, ξινομυζήθρα, σπιτικά λιαστά ντοματίνια, μανιτάρια, εσπεριδοειδή, ξηροί καρποί & dressing πετιμέζι
iceberg, parmesan flakes, κοτόπουλο, bacon & ceasar dressing
heirloom ντοματίνια, ψιμοτύρι, παξιμάδια από χαρούπι & λάδι ρίγανης
φασόλια μαυρομάτικα, κόκκινες φακές, γλυκοπατάτα, παντζάρι & dressing λευκού βαλσάμικου
λάχανο, πιπεριά φλωρίνης, σέλερυ & dressing λεμονιού με ψημένο σκόρδο
the ‘old school’ taste
με χειροποίητη μαρμελάδα σύκο
{με φράουλες και limoncello}
Original, Light, Zero, Zero Lemon Caf free
Πορτοκάλι, Λεμόνι, Μπλε
pink grapefruit / tropical fusion
*φιάλη
Παρπαρούση
Αντωνόπουλος
Οικονομόπουλος (1,5lt)
Παρπαρούση
*ατομικό (187ml.)
λευκό, ροζέ, κόκκινο